Синьо, бургаско синьо, Георги Баев…

През 1949 г. завършва специалност живопис в Художествената академия в София, в класа на акад. Илия Петров и проф. Дечко Узунов.

Следват десетки участия изложби в България и чужбина, много отличия, членство в СБХ, почетен член и член-кореспондент на Австрийското обединение на художниците „Кюнстлер хаус“, на Японската асоциация на художниците „Ника-кай“…

Георги Баев рисува предимно морски пейзажи. Автор е на картините „Рибари“ (1956), „Мост“ (1962), „Бряг“ (1962), „Алея край морето“ (1963), „Пристанище Бургас“ (1969), „Несебър“ (1970), „Порт“ (1971), „Тихо море“ (1971), „Хоризонти“ (1972) и др. Бургаският бряг и море са неговото вдъхновение и завинаги остават част от творческото му кредо. Това не му пречи да бъде многолик и признат експериментатор.

През 1986 г. Баев става носител на Хердеровата награда на Виенската академия за изкуства.

Стоян Цанев казва за него „…Най-големия художник на България. Епоха, епоха беше!…“ Едно признание от творец за творец има по-голяма стойност от това на всеки критик.

И другото голямо преклонение е обичта на публиката и възхищението на бургазлии към творчеството и огромния талант на Георги Баев.